Новогодний стол №4 (2014). Из птицы

Новогодний стол — Новый год – прекрасный повод удивить семью и друзей своим кулинарным мастерством. Праздничные салаты, оригинальные закуски, горчие блюда, вкусная выпечка — без всего этого невозможно представить новогодний стол.
Подробнее
Автор:vjcheslav08 Просмотров: 128 Комментариев: 0
Большая книга о питании для здоровья / Гурвич Михаил / 2013


В каждом добром доме всегда есть хорошая книга о здоровом питании. Современная Большая книга о питании для здоровья создана Михаилом Гурвичем, ведущим диетологом России, на основании своего 40-летнего лечебного опыта в Институте питания РАМН. На протяжении 20 лет доктор Гурвич обучил 3 млн своих пациентов и читателей, как осознанно относиться к продуктам питания и при помощи еды избавиться от старых болезней и килограммов и не приобрести новых. В книге удобная структура и легко найти ответы на все вопросы, которые задают на приеме у врача-гастроэнтеролога. Это проверенные рекомендации опытного врача, расшифрованные и детально подкрепленные рецептами вкусных и полезных блюд.
Подробнее
Автор:=Flint= Просмотров: 340 Комментариев: 0
Блюда из картофеля (30 книг)

Вторым хлебом называют картофель в народе, и заслуженно. Он входит во многие блюда, подается в качестве гарнира. Широкое использование картофеля объясняется его высокой питательностью и кулинарной универсальностью. Клубни его богаты витаминами, углеводами, содержат белок и минеральные соли. В зимние и весенние месяцы он становится для организма одним из основных источников аскорбиновой кислоты.
Подробнее
Автор:vjcheslav08 Просмотров: 152 Комментариев: 0
Большая энциклопедия консервирования / Семикова Надежда / 2003


Большая энциклопедия консервирования - В книге рассмотрены разнообразные технологии сбора, обработки, хранения и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, рыбы и мяса. Приведены сведения о полезных свойствах продуктов, а также о причинах порчи домашних консервов. Рассказано о последовательности переработки овощей и правилах подготовки тары – бутылок, банок, бочек, кадок. Специальный раздел энциклопедии посвящен рецептам старинных кушаний.
Подробнее
Автор:=Flint= Просмотров: 121 Комментариев: 0
Квасоварение и домашнее пивоварение (1898)

Книга представляет собой сокращенный вариант книги Симонова "Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение", выпущенный одновременно с основным изданием. Сокращения охватывают в первую очередь теоретические обоснования технологических процессов, а также специфических особенностей налаживания промышленного производства.
Подробнее
Автор:vjcheslav08 Просмотров: 94 Комментариев: 0
50 рецептов. Блюда из рыбы / Левашева Е. / 2012


Перед вами книга из новой кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, блюда из птицы, рыбы, мяса, выпечка. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами.
Подробнее
Автор:=Flint= Просмотров: 100 Комментариев: 0
Кулинарная книга Плюшкина, или как приготовить все практически из ничего

Эта книга для тех, кто часто бывает голоден, но пока (безусловно, временно) не может позволить себе ананасы в шампанском. Кто, вместе с тем, хочет не просто есть, а тешить свой эстетичный желудок чем-нибудь эдаким. Пусть все остальные грустно уминают скучный обед, приготовленный по рецептам «Вкусной и здоровой пищи». Нет, мы говорим с теми, кто прислушивается к пищевой моде.
Подробнее
Автор:vjcheslav08 Просмотров: 159 Комментариев: 0
Еда на ура №12 (декабрь 2014)

Еда на ура - Полезный и познавательный журнал для любителей кулинарии. В каждом выпуске представлено множество интересных блюд от салатов и закусок до горячего и выпечки. Вас ждет кулинарное путешествие по кухням народов мира, рубрика здорового питания, а также рецепт и блюдо номера.
Подробнее
Автор:vjcheslav08 Просмотров: 118 Комментариев: 0
Вкусный супчик

Все рецепты с успехом прошли тестирование временем, в них предусмотрены всевозможные тонкости и аспекты, благодаря которым традиционному вкусу яств можно дать нужные вам цвета.
Подробнее
Автор:vjcheslav08 Просмотров: 133 Комментариев: 0
К новогоднему столу (7 книг)

Новый год – с детства самый любимый праздник! Все мы с нетерпением ждем 31 декабря! В этот день каждый дом наполняется теплом, уютом, волнующим ожиданием чуда. Этот праздник дарит светлые мечты, надежду, счастливые и радостные моменты, когда за праздничным столом собираются родные и близкие люди, звучат поздравления, тосты.
Подробнее
Автор:vjcheslav08 Просмотров: 154 Комментариев: 0
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №131 (ноябрь 2014). Новогодние рецепты под шубой. Салаты и горячее

Золотая коллекция рецептов - Куриная запеканка, треска с овощами в папильотке, салат "Новогодний торт", салат с мидиями. И еще более пятидесяти рецептов - в номере. Выбирайте все самое вкусное, готовьте с радостью и удивляйте своих близких!
Подробнее
Автор:vjcheslav08 Просмотров: 136 Комментариев: 0
Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг / Илона Федотова / 2010


Фуршет, шведский стол, мероприятия кейтеринг – наиболее удобные и популярные форматы для деловых и праздничных мероприятий. Их организация – неотъемлемая часть деятельности ресторана, а блюда, приготовленные для этих форматов, – особый жанр, требующий соблюдения определенных условий приготовления и подачи. В этой книге шеф-повара лучших заведений Москвы представляют свои рецепты, как изысканные, так и простые в создании, для презентаций, банкетов, семинаров и других деловых и праздничных массовых мероприятий.
Подробнее
Автор:=Flint= Просмотров: 138 Комментариев: 0
Все о еврейской кухне / Геннадий Розенбаум / 2004


Национальная еврейская кухня - одна из самых древних в мире. Рецепты традиционной и современной еврейской кулинарии порадуют всех любителей вкусно и сытно поесть. Все предлагаемые блюда легко приготовить в домашних условиях.
Подробнее
Автор:=Flint= Просмотров: 133 Комментариев: 0
Веррины, или Закуски и десерты в бокале

Веррины - это изысканные закуски и десерты, подаваемые в бокалах.
Впервые они появились в больших ресторанах, но постепенно завоевали кафе и кондитерские, а в последнее время без них не обходится и домашняя вечеринка.
Подробнее
Автор:vjcheslav08 Просмотров: 125 Комментариев: 0
  Колобок и др. Кулинарные путешествия


В новом - на треть расширенном - издании "Колобка" собрана кулинарная проза Александра Гениса, одного из родоначальников этого жанра в России. Эта книга объединила веселые путевые эссе и гастрономические этюды, историю советской кухни и застольный дневник любознательного (не только к съестному) автора. "Колобок" пропитан убеждением: по-настоящему глубоко мы способны познать именно съедобную часть мира.
"Я люблю готовить, есть, читать и писать о еде. Кулинария, пробираясь в подсознание культуры, щедро раскрывает секреты ее чрева. Зная их, чуткий повар творит с помощью национального рецепта, связывающего историю с географией в один предельно емкий иероглиф". Александр Генис.
Подробнее
Автор:energe333 Просмотров: 127 Комментариев: 0
НавигацияНавигация
ТОП новостейПоследние новости

Облако тегов